A quoi sert le notaire dans une vente immobilière ?

Présent à chaque moment clef de votre vie, le notaire intervient dans divers champs du droit français et a avant tout une fonction d’accompagnement.
Le rôle du notaire est aussi de vous conseiller en matière de droit et de rédaction d’actes.
S’il est impossible de réaliser une transaction immobilière sans signer l’acte devant cet officier public, quel est le rôle du notaire dans une vente immobilière ?